素菜团子小吃制作方法，美味、低脂小吃了速成培训
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文章简介：人间美食——『黄金素菜团子』制作方法。
人世间有这样一道美食
集健康、营养、美味、低脂、制作简单等
优点于一身
它就是『黄金 | 素菜 | 团子』
『黄金素菜团子』这名字一听就不太平凡。低脂餐中的美味担当，家常菜中的清爽担当，一桌菜肴中的颜值担当……身为一个团子它竟都做到了。
做成这道菜蕞重要的一步——灵魂料油，是素菜团子封神的关键环节。听起来神乎其神，但其实，所有步骤都极其简单，成果却极其惊艳，这应该就是传说中的“不费力赢很大”吧。
废话不多说，快快跟着味味的神奇秘方，动手做起来吧！
- 黄金素菜团子 -
- 食材 -
灵魂料油：八角10克、花椒8克、姜片25克、
洋葱80克、大葱50克
辅料：菠菜300克、香菇100克、胡萝卜150克、
鸡蛋4个、虾皮15克
调料：灵魂料油30克、淀粉70克、鸡精4克、
耗油30克、盐5克、玉米面粉适量
- 步骤 -
1、将八角、花椒、姜片、洋葱、大葱放到温油中，小火炸至微微焦黄捞出备用
2、菠菜、香菇焯水后捞出切丁，胡萝卜切丝后焯水，炒四个鸡蛋
3、把胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋放在一起，再放上一把虾皮，加入淀粉70克、料油30克、鸡精4克、耗油30克、盐5克，搅拌均匀
4、将调好的馅料团成一个小球球，再裹上一层玉米面粉、放入蒸箱中蒸六分钟即可
热气腾腾的『黄金素菜团子』
就大功告成啦！
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